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你以为酵素就是酶?其实……

问个问题:酵素是不是酶?让我们看看,回答不是的有多少?嗯嗯,不错!回答不是的小伙伴,你们是有一定的酵素常识的。为什么呢?接下来听小编给你一一道来! 一、什么是酶?...

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首家全国酵素研究中心在华东理工大学成立!

酵素与其他产业的融合发展,以帮助刚起步的酵素快速生态产业化,让酵素走得更远,更持久。2019年6月23日,全国酵素研究中心在华东理工大学建立,酵素产业发展再次提速。 酵素作...

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酒、醋、酵素都是发酵物,有什么区别?

酵素闻起来有些酒味,喝起来酸酸的液体,会是醋或是酒吗?酒、醋和酵素到底是一样东西吗?今天小编就来为大家细说一下。首先可以明确一点:它们都是发酵工艺的产物。 1、先说...

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植物酵素对小鼠免疫功能的影响!

酵素是一类天然营养保健的发酵食品,深受消费者喜爱,近年开始在国内受到热捧。植物酵素是指一些新鲜蔬菜、水果、糙米、菇类、药食同源中药等植物原料经榨汁或萃取工艺后再添...

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酵素VS发酵食品,大不同!

很多人会问小编发酵食品与酵素到底有什么不同,今天我们就来了解发酵食品与酵素到底有什么不同? 一般来说,发酵食品有很多,经符合卫生条件基础上发酵出来的食品,不仅口味佳...

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