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核桃青皮果蔬酵素营养丰富!

核桃青皮,作为核桃的一种主要废弃物,含有大量的没食子酸、胡桃醌、鞣质、-氢化胡桃醌-4-葡萄糖苷、胡桃醌生物碱和萘醌等活性成分,具有抗自由基、抑菌、镇痛、抗肿瘤等功效。...

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发酵技术可提高中药有效成分提取率!

对传统工艺中的煎、煮、熬、炼、蒸、浸进行了改变,可使中药的药性改变、药效提高。在我国应用发酵方法炮制中药的早期研究始于80年代,大部分都是针对如冬虫夏草菌丝体、灵芝...

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食用酵素的发展概况!

随着生活水平的提高,健康问题越来越受到人们的关注,而体内酵素的性能和数量是衡量健康的一项重要指标。对机体健康而言,酵素扮演着不可或缺的角色。 食用型酵素产品多数是以...

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中药发酵技术的6个优势!

发酵是中药炮制的一种重要方法,近年来,有关应用现代生物技术发酵中药的研究越来越多。 微生物具有强大的分解和转化物质的能力,并可产生丰富的次生代谢产物,发酵中药作为中...

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发酵中草药可以提高有效成分含量!

微生物发酵中草药集合了中草药、酶制剂、益生素三种物质优点,具有天然无毒、无副作用、无残留、安全和清洁的优势。中草药的有效药用成分十分复杂,主要包括生物碱、皂苷类、...

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